Mittwoch, 26. März 2014

Biskuit, Erdbeeren, Quark und Sahne = Erdbeerkäsesahne

  
Die ersten Erdbeeren haben mich verführt und ich konnte nicht widerstehen eine Erdbeerkäsesahne zu backen. Gebacken habe ich eine Biskuittorte und diese mit einer Quarkcreme und Erdbeeren gefüllt. 
 
 

Für den Biskuitteig verrühre ich 5 Eier mit 175 gr Zucker und einem Päckchen Vanillezucker in der Rührmaschine zu einer luftigen, schaumigen Masse. Am besten funktioniert dies auf höchster Stufe und unter Zugabe von einem Esslöffel kochendheißem Wasser. In diese schaumige Zucker-Eiermischung reibe ich noch etwas Zitronenschale dazu, dies gibt dem Biskuit noch eine leichte frische Note. 175 gr. Mehl und einen Esslöffel Backpulver hebe ich locker unter die Mischung, fülle alles in eine runde Kuchenform und backe den Biskuit bei 175° für ca. 20 Minuten.


In der Zwischenzeit putze ich 500gr. Erdbeeren und schneide sie in Scheiben, süsse sie etwas nach, gebe etwas Zitronensaft hinzu und lasse alles etwas durchziehen.
Für die Quarksahnefüllung verrühre ich 500 gr. Quark mit 1 Becher steifgeschlagener Sahne und 90 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und den ausgepressten Saft von einer Zitrone. 8 Blätter Gelatine weiche ich nach Packungsanleitung auf und mische dies unter die Quarkmasse.

Nach dem Auskühlen des Biskuits teile ich diesen, fülle die Hälfte der Füllung auf den Teigboden, gebe darauf die Erdbeeren und den Rest der Füllung und bedecke alles mit dem Biskuitdeckel, den ich noch mit einer Puderzuckerdecke bestäube.



Eine herrlich frische Erdbeerkäsesahne für den Geburtagstisch.


Sonntag, 23. März 2014

Frühlingspost Mail Art 14 - 1

 
Die Vögel singen, die Krokusse sprießen und es wird Zeit für die Frühlingspost!
Frau Müllerin und Tabea haben wieder dazu eingeladen, Post in die Welt zu schicken.


Und so lautet das Projekt in diesem Frühjahr :
 DRUCKMUSTER: Entwerfe dein eigenes Muster / Motiv und drucke es von Hand!
Ob Stempel, Linol, Schablone, Direktdruck, Siebdruck, Holzschnitt... alles ist erlaubt, aber keine gekauften Stempel, Digitaldrucke, Kopien und Fotos!Wenn du von deinem Entwurf einen Stempel oder eine Siebdruckschablone mit Hilfe des Computers erstellen lässt und dann von Hand druckst, ist das natürlich auch erlaubt.

Das Format ist ganz einfach eine POSTKARTE A6 (148 x 105 mm) im Querformat.
Von deinem Motiv druckst du acht Postkarten, die ergeben zusammen ein Endformat von A3. Behalte eine Karte für dich und verschicke die sieben anderen. Bitte von Hand mit persönlichen Worten beschriften, frankieren und ohne Umschlag verschicken! Es werden Gruppen von acht Leuten gebildet. Jeder bekommt eine Woche im Frühling zugeordnet, in der die Karten verschickt werden sollen.

Und ich war die erste in Gruppe 9, welche mit dem Erstellen und versenden der Frühlingspost dran war. Im ersten Moment war ich etwas erschrocken, dass gerade ich starten sollte, da ich mir noch nicht groß Gedanken über das Stempelmuster gemacht hatte. Aber da es sich ja sozusagen um Frühjahrspost handelt, habe ich mithilfe von Moosgummi eine Tulpenblüte und die Blütenstengel ausgeschnitten, auf ein Stück Holz geklebt, diese mit Acrylfarben in rot und grün bepinselt und auf die selbstgedruckten Postkarten gestempelt.
Und es war seit langem das erste Mal wieder, dass ich mit selbstgebastelten Stempeln gedruckt habe. Ich glaube sogar, das letzte Mal war es in den Schulzeiten mit Kartoffeldruck.



Und am Freitag vor einer Woche habe ich sie mit den tulpigsten Frühlingsgrüßen aus Südtirol auf die Reise geschickt und hoffe, dass die Empfänger eine kleine Freude damit haben und alle auch noch in dieser Woche angekommen sind.



Freitag, 21. März 2014

Fotoprojekt SINNblick2014 - März

 http://www.blick7blog.de/2014/03/22-grad-im-marz-und-fruhlingsgefuhle.html
  
 
Gesehen: strahlendblauer Himmel und das erste zarte Grün
Gehört: Vogelgezwitscher, ein Mann auf der Parkbank der Geige spielt und das Rauschen der Passer
Gerochen: Frühlingsluft
Gedacht: die Natur ist explodiert, Frühling, wie bist du doch immer wieder so schön
 
 
Und hier zum Vergleich noch der Blick zum Januar und Februar und Info zum steinernen Steg
 
 





Donnerstag, 20. März 2014

Beauty is where you find it - März Collage

 
Nachdem ich im Januar ja schon angekündigt hatte, bei den Collagen vom Projekt Beauty is where you find it jeweils jeden Monat einen Raum aus meinem Zuhause zu zeigen und ich dem schon im Februar untreu geworden bin, zeige ich euch nun meine Küche.
Farblich sind meine Küchenmöbel ganz in weiß, die rote Rückwandfläche gibt den Farbklecks ab und harmoniert auch sehr gut mit dem dunklen Nußboden. Ich liebe das viele Tageslicht in unseren Räumen, besonders auch in meiner Küche, von der ich auch direkt in den Garten komme.
 


Meine Küchenuhr habe ich aus einem alten Waageblatt gebastelt und meine Fotos aus einem älteren Kalender zieren die restliche Wandfläche.





 
und in meinem über 30 Jahre alten Emailtopf, der auch noch farblich perfekt in die Küche passt, gelingt das Gulasch immer noch am besten, deshalb verwende ich diese alten Pfannen immer noch gerne.
 
 
Flaschen - Sammelleidenschaft 

Sonntag, 16. März 2014

Venedig, immer eine Reise wert........

 
.......... nicht nur zum Karneval

dies hier sind nun meine Venedig Fotos, welche ich bei meinem Besuch vom Karneval in Venedig geschossen habe und ich bin immer wieder von dieser einzigartigen Stadt begeistert, welche immer wieder und immer öfters eine Reise wert ist.




 
 

 

 






Und wenn ihr auch einige der Maskenbilder sehen möchtet, HIER klicken und HIER für die Fotos vom Photoshooting an der Seufzerbrücke.

Donnerstag, 13. März 2014

frühlingshafte Frühlingsgefühle


.......ja, er ist da, endlich .....

nach dem vielen weiß in diesem Winter, der zwar nicht kalt war, aber viel Schnee brachte ist der Frühling bei uns angekommen und steht in den Startlöchern. Und ich bin immer wieder jedes Jahr begeistert von den vielen kleinen, zarten Blüten, die überall hervorsprießen.










 
 
frühlingshaft beim Project MAGIC MONDAY
 
und Frühlingsgefühle bei BEAUTY IS WHERE YOU FIND IT


Donnerstag, 6. März 2014

GRÜN bei Beauty is where you find it

 
 
Die heutige Farbe, welche Luzia beim Projekt Beauty is where you find it im März sehen möchte ist grün. Ich habe dieses Jahr noch nicht sehr viel GRÜN fotografiert und deshalb gibt es diese Moos Trilogien.
 







und noch mehr GRÜN bei Luzia
 

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